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上周我們小區(qū)的商業(yè)街新開(kāi)了一家蘇浙川融合菜餐館，開(kāi)業(yè)第二天，68折優(yōu)惠，孩子爺爺主動(dòng)提出請(qǐng)客，于是我們一家五口高高興興去嘗鮮。路上遇到和女兒關(guān)系要好的同學(xué)，于是把人家小姑娘也叫上一起吃飯（讓其爸爸獨(dú)自回家）。

因?yàn)椴说目谖哆€挺不錯(cuò)的，又有兩個(gè)可愛(ài)的孩子一起吃飯，熱熱鬧鬧的，大家都很開(kāi)心，但誰(shuí)也沒(méi)有想到接下來(lái)餐桌上會(huì)發(fā)生一場(chǎng)小火災(zāi)。

怎么回事呢？

我們點(diǎn)了一些菜品，其中一份魚(yú)頭湯，男女兩位服務(wù)員端來(lái)一個(gè)大砂鍋，砂鍋底部用一個(gè)類(lèi)似柳條編織的籃筐套著，需要放在一個(gè)卡式便攜爐上加熱。

兩樣?xùn)|西，像這樣的。如下圖。

男服務(wù)員點(diǎn)火之后，直接連籃筐帶砂鍋一起放在爐子上，女服務(wù)剛說(shuō)一句：“就這樣放上去啦？”已經(jīng)來(lái)不及了，籃筐的易燃性非常好，瞬間就著火了。

看著燃燒的火苗，大家都驚慌失措了。

兩名服務(wù)員趕忙離開(kāi)去找東西滅火，作為資深心理咨詢(xún)師的我也不例外，驚慌不已，趕緊把孩子從座位上帶離，然后嘴里喊著“著火”了，慌慌張張去找其他服務(wù)員幫忙。

此時(shí)火苗與濃煙已經(jīng)越來(lái)越大，引起了其他客人的注意。 第一個(gè)前來(lái)滅火的服務(wù)員試圖用一塊濕抹布撲滅火苗，但火勢(shì)太大，滅火失敗了，接著他想把砂鍋端起來(lái)再滅火，但砂鍋又大又燙，也失敗了。

眼看著火越來(lái)越大，砂鍋已出現(xiàn)傾倒之姿，他再次離開(kāi)，大家也更加慌亂了。

接著又來(lái)了兩個(gè)服務(wù)員，其中一人率先端起桌上我們每個(gè)人杯中的茶水，潑向火焰，另一人也跟著做。

30秒左右，火焰終于滅了。

然后他們端走有些被污染的魚(yú)湯，說(shuō)給我們重新煮一鍋。同時(shí)，收拾桌子上的灰燼和水漬，撤走大家的餐具，換上新餐具。

從起火到滅火，再到收拾停頓大概6、7分鐘的時(shí)間。

呼，真是有驚無(wú)險(xiǎn)！

可一轉(zhuǎn)身，發(fā)現(xiàn)倆孩子不見(jiàn)了，我心又慌起來(lái)，趕忙下樓去找，還好在樓梯上遇到她倆。原來(lái)5歲的她倆，下桌之后自己跑到樓下去了。

我?guī)Щ睾⒆永^續(xù)坐在桌前吃飯。

新開(kāi)業(yè)的餐館，人聲鼎沸，剛才的小火災(zāi)就像一場(chǎng)夢(mèng)，唯有空氣中彌散著人人可聞的有些嗆人的煙味，以及后來(lái)進(jìn)店的客人對(duì)煙味的抱怨，證明了幾分鐘前發(fā)生的危機(jī)。 之后，率先滅火的男服務(wù)員也許是個(gè)領(lǐng)班過(guò)來(lái)，和我們誠(chéng)懇地道歉，說(shuō)那名服務(wù)員是新來(lái)的，不懂操作。

這時(shí)，我才看清他的長(zhǎng)相，高高的個(gè)頭，國(guó)字臉上五官端正，做事很沉穩(wěn)的樣子。

我們沒(méi)有為難他，嘴里說(shuō)著，“沒(méi)事，沒(méi)事，還好火滅了”。 后來(lái)，領(lǐng)班再次過(guò)來(lái)道歉，并送我們一瓶椰子汁作為補(bǔ)償。

大家喝著椰汁，繼續(xù)開(kāi)心地吃著被迫中斷后恢復(fù)的晚餐。

這次意外事件讓我思考了好幾個(gè)問(wèn)題。

為什么會(huì)發(fā)生火災(zāi)呢？

一是忙亂，二是技能生疏，三是情緒壓力。

當(dāng)時(shí)裝魚(yú)頭湯的砂鍋比較大，桌子上又?jǐn)[著其他的餐盤(pán)，需要服務(wù)員先移動(dòng)一些餐具，為砂鍋騰地方。男服務(wù)員在操作時(shí)，女服務(wù)員端著魚(yú)湯，她有些不耐煩地發(fā)出催促，“你快一點(diǎn)，砂鍋太重了。”

男服務(wù)員是新手，做事不夠熟練。當(dāng)天由于是開(kāi)業(yè)第二天，客人很多，服務(wù)員們都承受著比較大的工作壓力。

此時(shí)，女同事一催，壓力更大，忙亂與重壓之下，他便忘記取下籃筐，直接連砂鍋帶籃筐放在點(diǎn)火的爐子上，于是就著火了（希望飯店經(jīng)理不要過(guò)度責(zé)罰這位服務(wù)員）。

心理學(xué)研究表明，忙亂和高壓往往是發(fā)生意外和事故的重要因素。比如人在忙亂和高壓狀態(tài)下開(kāi)車(chē)，就容易出車(chē)禍。

所以，一個(gè)人內(nèi)心穩(wěn)定而有靜氣很重要，因?yàn)楫?dāng)ta面對(duì)外部環(huán)境的忙亂和壓力時(shí)，才可以做到從容不迫，進(jìn)而減少出錯(cuò)，甚至達(dá)到事半功倍的效果。

為什么我們四個(gè)大人不懂得第一時(shí)間用茶水滅火呢？我和丈夫做了討論和分析。

一是慌亂。我們四人誰(shuí)也沒(méi)有遇到這種吃著飯忽然就著火的情況，我和婆婆首先慌亂了，控制不住叫囔著“著火”了，而男人們也同樣驚慌了。

而人一慌亂，腦子就不好使，會(huì)變傻變笨。誰(shuí)也沒(méi)有想到用手邊的茶水滅火。

二是責(zé)任分散。什么叫責(zé)任分散呢？

這是社會(huì)心理學(xué)上的概念，責(zé)任分散效應(yīng)也稱(chēng)為旁觀者效應(yīng)?！笆侵笇?duì)某一件事來(lái)說(shuō)，如果是單個(gè)個(gè)體被要求單獨(dú)完成任務(wù)，責(zé)任感就會(huì)很強(qiáng)，會(huì)作出積極的反應(yīng)。但如果是要求一個(gè)群體共同完成任務(wù)，群體中的每個(gè)個(gè)體的責(zé)任感就會(huì)很弱，面對(duì)困難或遇到責(zé)任往往會(huì)退縮。因?yàn)榍罢擢?dú)立承擔(dān)責(zé)任，后者期望別人多承擔(dān)點(diǎn)兒責(zé)任?！?/p>

因此，所謂責(zé)任分散，即由于有他人在場(chǎng)，導(dǎo)致個(gè)體在面對(duì)緊急情境時(shí)所需承擔(dān)的責(zé)任相應(yīng)減少。

比如著火時(shí)，我想到的更多是找服務(wù)員們來(lái)滅火，而不是我自己承擔(dān)起滅火的責(zé)任。公婆和丈夫也是等著服務(wù)員來(lái)滅火，而不是自己想辦法滅火。這么多客人旁觀著，也沒(méi)有人前來(lái)幫忙，雖然如果真的發(fā)生更大的火災(zāi)，對(duì)大家都是一種傷害，但是他們也在等待別人來(lái)解決問(wèn)題。

這就像新聞報(bào)道中的事故，一人不小心落水，岸邊很多人在觀看，卻由于責(zé)任分散，大家都想著別人會(huì)下水救援，結(jié)果誰(shuí)也沒(méi)有伸出援手，最終造成了落水者在眾目睽睽之下溺水身亡的悲劇。

有效避免責(zé)任分散的辦法有一個(gè)——指令明確化。比如遇到危險(xiǎn)的時(shí)候，要向特定的人呼救，“嘿，就你了，這位戴眼鏡的男生，過(guò)來(lái)幫幫我?！斑@樣可以激發(fā)他人的正義感， 提高被救幾率。組織管理中也是如此，上司的指令應(yīng)該明確化，具體到人，具體到事。從而減少責(zé)任分散所帶來(lái)的負(fù)面影響。

三是技能缺失，經(jīng)驗(yàn)缺乏。雖然我和丈夫都學(xué)過(guò)一些消防知識(shí)，但是并沒(méi)有真正參與過(guò)任何的消防演練（我只有油鍋著火，用鍋蓋滅火的經(jīng)驗(yàn)），也不確定采用什么方式滅火比較合適，卡式爐上有丁烷氣罐（為了寫(xiě)這篇文章上網(wǎng)搜索之后，我才知道這種氣罐里面裝的是什么氣體），用水滅火是否會(huì)導(dǎo)致氣罐爆炸，我們都心存疑慮。

而孩子之所以會(huì)從就餐的二樓跑到樓下，是因?yàn)樗齻兦安痪迷趯W(xué)校里進(jìn)行了全體師生的消防演習(xí)活動(dòng)。

所以，要掌握任何一種技能，除了理論學(xué)習(xí)，實(shí)際操練是最重要的。

再講講這位領(lǐng)班處理問(wèn)題的方式，有何值得我們學(xué)習(xí)之處。

他先是積極快速滅了火，之后誠(chéng)懇道歉，并做了彌補(bǔ)——重做了一鍋新魚(yú)湯，并送了一瓶椰汁。

犯錯(cuò)不可怕，每一個(gè)人都會(huì)犯錯(cuò)，但是犯錯(cuò)之后的應(yīng)對(duì)方式和態(tài)度很重要。

積極解決問(wèn)題的應(yīng)對(duì)方式，勇于承擔(dān)犯錯(cuò)后的責(zé)任和后果的態(tài)度，能將錯(cuò)誤帶來(lái)的損失降低到最小。

無(wú)論在家庭，還是職場(chǎng)中，我們自身面對(duì)錯(cuò)誤的態(tài)度，都會(huì)影響我們的人際關(guān)系和未來(lái)發(fā)展。

比如有的人犯錯(cuò)了，由于脆弱的自尊心和愛(ài)面子的心理作祟，哪怕心中已經(jīng)認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，但就是死鴨子嘴硬，從來(lái)不愿意道歉，說(shuō)不出“對(duì)不起”這三個(gè)字，也不愿意做出努力彌補(bǔ)自己錯(cuò)誤的行動(dòng)，那最終的結(jié)果，必然導(dǎo)致犯錯(cuò)之后的后果更加糟糕。

相反，一個(gè)人如果能用更恰當(dāng)?shù)姆绞矫鎸?duì)錯(cuò)誤，犯錯(cuò)了就立正挨打，勇敢承擔(dān)責(zé)任，該真誠(chéng)道歉就真誠(chéng)道歉，該努力彌補(bǔ)就努力彌補(bǔ)，反而凸顯其人品和內(nèi)心的強(qiáng)大，贏得他人的認(rèn)可和尊重。

最后，溫馨提醒一句：道路千萬(wàn)條，安全第一條?，F(xiàn)在正值冬季，天干物燥，大家要注意消防安全。

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